EL VERANITO

El calor, las vacaciones, los chiringuitos, las terrazas... En verano debemos controlar los alimentos que ingerimos. En la época estival multiplicamos la ingesta de azúcares e hidratos de carbono como helados, batidos, bebidas azucaradas, etc. Aquí van algunas recomendaciones para que nos cuidemos desde hoy mismo.

Los alimentos "estufa" que debemos evitar.

Algunos alimentos aportan más calorías o lo que es lo mismo, su capacidad de calentarnos es mayor. El principio inmediato que se corresponde con estas características son los lípidos (grasas) Incluidos en esta clasificación están: salsas, mayonesas, helados, carnes rojas, embutidos, lácteos y huevos. Compensar el calor exterior natural del verano es fácil si no abusamos de alimentos que produzcan un exceso de calorías, como los anteriormente citados, puesto que contribuyen a elevar la temperatura corporal produciendo una sobreestimulación en el funcionamiento natural del aparato circulatorio y contribuyen en gran medida al exceso de peso y colesterol. Otros alimentos excitantes como café, chocolate, azúcar y alcohol conviene reducir su consumo, nuestro corazón y nuestros nervios nos lo agradecerán.

¿Cómo conviene alimentarse en verano?

El objetivo es sentirse frescos, ligeros y estar lo máximo posible en consonancia con la estación en la que estamos, para ello la dieta constará principalmente de:

• Hortalizas crudas con las que hacer diariamente refrescantes ensaladas, y frutas propias de la estación a ser posible biológicas. Berenjenas, calabacines, lechugas, nabos, pepinos, pimiento verde, remolacha, tomate y zanahoria están ahora en su mejor momento, junto a acelgas, apio, puerro, rábano y escarola. Y que decir de las frutas, muy ricas en agua compensarla transpiración corporal y en beta-caroteno, vitamina imprescindible para la salud de la piel, además de proporcionar un bello bronceado. La naturaleza nos ofrece en mayor abundancia aquello que nuestro cuerpo necesita en cada momento del año.
• Los cereales integrales son el combustible básico que utilizan nuestras células para producir energía, no aportan grasas y no deben suprimirse en ninguna época del año pues prescindir de ellos es desequilibrar nuestra alimentación.

Los mejores cereales para el verano

• Bulgur: es sencillamente trigo precocido al vapor y después triturado. Resuelve un plato rápido, nutritivo y bajo en grasas en cuestión de veinte minutos. Junto al cous-cous son dos opciones ideales de consumir trigo integral en verano dando mucho de sí en ensaladas.
• Cebada: la cebada es el cereal refrescante por excelencia. El agua de cebada tiene propiedades calmantes, se elabora hirviendo media hora 40 gramos de grano de cebada en 1 litro de agua, la cual también podemos ir bebiéndola (mejor a temperatura ambiente)durante el día para calmar el calor. La cebada se suele consumir en forma de copos junto a leche o cremas frías, habiéndolos dejado humedecidos toda la noche o hervidos veinte minutos.
• Maíz: es el cereal de los países cálidos gracias a su capacidad de moderar la glándula tiroides y enlentecer los intercambios entre las células. Es por este motivo que se debe comer preferentemente en verano. Podemos consumirlo en forma de copos, de harina o de sémola.
• Mijo: buen cereal para la alimentación del verano. Su riqueza en fósforo, hierro, y vitamina A lo convierten en el cereal ideal contra la fatiga intelectual y la depresión. Su cocción es de veinte minutos en dos medidas de agua por una de mijo para que quede realmente cocido.

¿Qué beber?

El balance entre la cantidad de líquido que entra y que sale del organismo debe dar siempre positivo a nuestro favor para evitar que la célula se deshidrate. Para ello el total de líquido ingerido debe aproximarse a los 2 litros y medio, los cuales no es saludable aportarlos a base de agua "pura y dura" sino realizando una alimentación abundante en frutas, hortalizas y verduras crudas, que además de agua, aportan vitaminas, enzimas y minerales. Las bebidas preparadas industrialmente no son aconsejables pues contienen un elevado exceso de azúcares (hasta siete cucharadas cada botellín) que generan más sed, colorantes, gasificantes y otros aditivos. Para quitar la sed mejor optar por zumos naturales sin azucarar, té frío sin azúcar y agua.

Fuente: http://www.enbuenasmanos.com

PRIMERA CLASE DE ESQUÍ ACUÁTICO

Pues sí, por fin un grupo de socios valientes se atrevieron a probar las delicias deportivas que ofrece X-treme Gene en el pantano de la Breña. A unos se les dio mejor y a otros se nos dio peor, pero todos pudimos disfrutar de la velocidad y la subida de adrenalina que experimentamos cada vez que conseguimos deslizarnos sobre las cálidas aguas del pantano.

La verdad es que, para ser la primera vez, se dio bastante bien ¡SOIS UNOS CAMPEONES! aunque hay que destacar la actuación del socio ANTONIO MARÍN GÓMEZ, ¡parecía que había nacido sobre la tabla! ¡ENHORABUENA, ANTONIO!
Tanto ha gustado la experiencia que en agosto volvemos a por nuestra segunda clase ¿TE APUNTAS?

VIDA SANA

NUTRICIÓN SALUDABLE

Cada día más personas se apuntan al estilo de vida saludable siguiendo una dieta mediterránea, rica en verduras, legumbres y pescados. Una correcta nutrición es fundamental para nuestro organismo. Imaginemos nuestro cuerpo como una gran máquina con engranajes y poleas. Si no se lubrican y mantienen de forma adecuada, si no se engrasan con los aceites recomendables, termina oxidándose y rompiéndose. Es por eso que debemos cuidar de esta magnífica máquina orgánica de forma correcta.

Desde Ántalas queremos fomentar el cuidado corporal integrándolo con el emocional, pues el uno no funciona sin el otro. Es por esto que hoy os ofrecemos la nueva rueda de los alimentos y la rueda de los alimentos antioxidantes que ha elaborado la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.

Si queréis saber más del tema, visitad la página http://www.nutricion.org donde encontraréis información para descargaros de gran utilidad.

Árbol derribado.

Inaguramos este blog con una noticia de la localidad. Ayer lunes 15 de junio las fuertes rachas de viento derribaron un árbol en la carretera de la estación, en la misma terraza de la confitería Hermanos Roldán ¡Menos mal que no había nadie en la terraza ni pasó ningún coche en ese momento!

Uno de nuestros socios, José Carlos Montero, sacó unas fotos del árbol y otra de nuestros socios quitando el tronco caído de la carretera para reestablecer la circulación ¡Gracias por las fotos, Carlos!